Dieta low carb: o que é? Como ela funciona?

Quer saber o que é uma dieta low carb e como adicioná-la na sua rotina? Em tradução livre, “low carb” significa “baixo teor de carboidratos” e se refere a este tipo de dieta que reduz a ingestão de carboidratos e aumenta o consumo de proteínas e gorduras saudáveis.

A dieta low carb tem diversos benefícios, incluindo ajudar na perda de peso. Porém, antes de mais nada, vale ressaltar que ela só deve ser incluída na sua rotina com a ajuda de um profissional da área da nutrição. Ele indicará as quantidades corretas de alimentos para cada refeição.

Quais são os benefícios da dieta low carb?

Então, para que serve a dieta low carb? Ela pode trazer diversos benefícios à saúde, principalmente para auxiliar na perda de peso. A redução no consumo de carboidratos pode diminuir a ingestão calórica e promover a queima de gordura corporal, utilizada como fonte de energia.

O controle de açúcar no sangue também é uma das principais vantagens da dieta low carb. Ela é muito benéfica para quem possui diabetes tipo 2 ou resistência à insulina, porque ajuda no controle do açúcar e melhora a sensibilidade à insulina.

A dieta low carb não significa diminuir o nível de consumo de gorduras, mas sim ingerir gorduras saudáveis, que ajudam a melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos. Durante ela, muitas pessoas notam o aumento no colesterol HDL, ou seja, o “colesterol bom”.

A restrição de carboidratos serve para reduzir a retenção de água e, como citamos, controlar os níveis de insulina no sangue. Esses dois benefícios ocasionam a redução da pressão arterial, mais um dos benefícios da dieta low carb para quem possui hipertensão.

Alimentos incluídos na dieta low carb

Você sabe quais alimentos low carb são permitidos na dieta? Para ajudar o TIME CAVEIRA™ a entender melhor como funciona a alimentação, separamos os melhores alimentos com baixo teor de carboidratos. Confira abaixo:

• proteínas: são excelentes alimentos com baixo teor de carboidratos. As carnes bovinas, suínas e aviárias são as principais opções, assim como peixes, ovos, laticínios (queijo e iogurte grego) e frutos do mar;
• gorduras saudáveis: as melhores opções de alimentos nessa categoria são abacate, óleo de coco, azeite de oliva, nozes e sementes (como amêndoas, castanhas e sementes de chia);
• laticínios: é preciso ter bastante cuidado com estes alimentos e sempre consumi-los com moderação. Queijos e iogurtes sem a adição de açúcar são ótimas sugestões. O leite também pode ser consumido, mas preze pelas opções com um baixo teor de gordura;
• vegetais: preze pelos vegetais ricos em nutrientes e com um baixo teor de carboidratos, como a couve-flor, o brócolis, a couve, a abobrinha, os pimentões, os cogumelos e a berinjela;
• frutas: são indispensáveis para uma dieta low carb simples. As melhores opções têm baixo teor de açúcar, como morangos, framboesas, amoras e mirtilos, por exemplo.

A quantidade de cada alimento varia de acordo com a dieta low carb. Por conta disso, é importante se consultar com um profissional da área da nutrição, para definir as porções e adaptar a dieta à sua realidade e aos seus objetivos.

Alimentos evitados na dieta low carb

Agora que já sabe o que é dieta low carb, você deve estar se perguntando quais alimentos evitar enquanto segue esse cardápio. Quando falamos em “alimentos que devem ser evitados”, isso não significa eliminá-los da sua rotina, mas sim consumi-los com moderação. São eles:

• grãos: pães, cereais, trigo, massas e arroz são alimentos ricos em carboidratos, por isso devem ser consumidos com moderação, seguindo as indicações do seu nutricionista;
• açúcar: alimentos e bebidas ricas em açúcar, como refrigerantes, sucos de frutas, doces, biscoitos, etc. devem ser evitados;
• farinha branca: todos os produtos produzidos com farinha, como pães, biscoitos, bolos, etc., também precisam ser consumidos com moderação ou até excluídos da dieta low carb;
• amidos: o consumo de batatas (de qualquer tipo) e milho deve ser feito com moderação;
• leguminosas: feijões, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas são ricos em carboidratos, por isso devem ser consumidos moderadamente;
• frutas com alto teor de açúcar: bananas, uvas, mangas, figos e frutas secas.

Faça parte do TIME CAVEIRA™ da BLACKSKULL USA™

A dieta low carb é uma excelente forma de conquistar seus objetivos. Além dela, você pode incluir diversos suplementos na sua rotina alimentar, como o whey protein e os aminoácidos (creatina, glutamina, BCAA, etc). Confira o catálogo da BLACKSKULL USA™ e faça parte do nosso time TIME CAVEIRA™.